Touraine
Blanc - 12%
72 kcal/100 mL
Ce Touraine Sauvignon est d’une couleur jaune brillante et limpide. Son nez puissant évoque directement les agrumes.. L’aération continue sur les parfums de mirabelle et de fruits jaunes. C’est un Touraine Sauvignon avec une certaine richesse et complexité. En bouche, l’attaque est ronde avec un excellent volume, de l’ampleur suivie d’une expression exotiques et d’agrumes qui dynamisent ce vin. Tout en restant franc et sec, cette cuvée développe au fur et à mesure de son évolution une belle matière et du gras. La finale savoureuse se termine sur des notes de pamplemousse.
Encépagement
100% Sauvignon Blanc
Terroir
Coteaux calcaires et argilo-calcaires et de marnes kimméridgiennes.
Vinification
Après une récolte mécanique, les grappes sont éraflées puis pressurées à l’aide d’un pressurage pneumatique. La fermentation alcoolique dure 30 jours en cuve inox puis nos vins sont élevés sur lie fine en cuve inox jusqu’à la mise en bouteille au printemps. Contient des sulfites.
Température de service
Servir frais, entre 8 et 10 degrés
Accords mets et vins
S’associe parfaitement avec les huîtres, crevettes,poissons grillés, fromage de chèvre type « Crotins de Savignol ».
This Touraine Sauvignon has a brilliant, limpid pale yellow color. Its powerful nose is directly reminiscent of citrus fruit. The aeration continues with perfumes of mirabelle plum and yellow fruit. This is a Touraine Sauvignon with a certain richness and complexity. On the palate, the attack is round with excellent volume and fullness, followed by an exotic, citrus expression that energizes this wine. While remaining frank and dry, this cuvée develops good body and richness as it evolves. The savory finish ends on notes of grapefruit.
Rappel : pas d’alcool pendant la grossesse, et vente d’alcool interdite aux moins de 18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ; à consommer avec modération.
