Ce Quincy est d’une couleur jaune paille dorée. Son nez est proche du terroir, commence par des notes de fruits jaunes et évolue rapidement vers les fruits exotiques, ainsi que des accents minéraux. L’aération confirme ce sentiment, avec des parfums de mirabelle. C’est un Quincy avec une certaine richesse et complexité. En bouche, l’attaque est ronde avec un excellent volume, de l’ampleur suivie d’une expression exotiques et d’agrumes qui dynamisent ce vin. Tout en restant franc et sec, cette cuvée développe au fur et à mesure de son évolution une belle matière et du gras. La finale est savoureuse, avec des accents de notes grillées qui ajoutent à son charme.